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„Pour l’opinion publique, kebab = fast food“

Le kebab est encore assimilé par erreur à du „fast food“. Il est donc perçu comme un aliment consommé sur le pouce et mauvais pour la santé.

 

Cependant, contrairement aux autres types de restauration rapide, les plats à base de kebab sont équilibrés et présentent toutes les qualités nutritionnelles d’un vrai repas.

 

La teneur en calories d’un kebab normal se situe, selon la part de viande et de sauce, entre 600 et 700 calories environ. Les kebabs à la volaille sont un peu moins riches en calories et ne contiennent que 500 à 600 calories environ.

La salade qui accompagne la viande a des qualités nutritionnelles positives, quel que soit le plat consommé. Servi dans une assiette, le kebab respecte aussi le principe du régime dissocié.

 

Le calcul des calories et les réflexions sur le „fast food“ ne devraient pas faire oublier le prix abordable du kebab. Compte tenu de ses valeurs nutritionnelles, le kebab est un aliment peu cher pour toute la famille.